买来的樱桃酸怎么办

1、将樱桃洗净后先用少量盐水浸泡五分钟,待樱桃表面脏东西泡出后。冲洗干净,再放入适量的白糖(冰糖也行)后放置在冰箱冷藏半小时后就可以食用。

2、做成樱桃酱。新鲜樱桃2到3斤,白砂糖100g,冰糖100g,鲜柠檬半个,水小半杯,新鲜樱桃洗净去核,切好。切好后放入白砂糖腌制1小时左右,腌好后倒入锅中,挤入半个柠檬汁,放入小半杯水,没过樱桃即可。期间不停的用木铲搅拌,小心粘底。水差不多收干就好啦,冷凉后放入冰箱即可。

3、榨汁。把樱桃洗净去蒂去核榨成樱桃汁,榨汁的时候可以适量加一点糖,这样榨出来的樱桃汁酸甜可口。

4、将樱桃洗净用冰糖或者白糖拌着吃,也能很好的缓和樱桃的酸度,吃起来酸甜可口。

5、搭配奶油蛋糕或者冰淇淋。用很酸的樱桃搭配甜蜜的奶油蛋糕,不会觉得奶油太油腻,酸甜美味。

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