青辣椒酱的制作方法

1、辣椒洗净。

2、辣椒切碎,或用料理机打碎。

3、洋葱、姜、蒜切碎。

4、炒锅加热,倒入较多植物油。

5、油热后,放入洋葱、蒜末,爆香。

6、放入辣椒碎,快速翻炒。

7、辣椒断生变色后,放入盐、酱油、花椒粉、醋和鸡精,翻炒均匀。

8、完成。

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