麻辣凉拌土豆丝的制作方法
1、食材:土豆500克、青椒50克、红椒50克、盐5克、醋10克、辣椒油30克、香油20克。
2、土豆刮皮,清洗,切丝,再洗净。
3、青椒和红椒,掏去瓤籽,洗净后切丝。
4、锅内加水煮开,倒入土豆丝,青椒丝,红椒丝,水煮焯直至熟透,捞出沥水,然后装盘。
5、取盐、醋、辣椒油、香油调成酱汁。
6、把调味汁浇淋在土豆丝上拌匀,即可食用了。
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