香辣大虾怎么做
香辣大虾的做法如下:
1、新鲜大虾洗净,抽掉虾线,剪掉虾须;
2、锅中放油烧热;
3、把大虾放入油锅中炸;
4、炸到金黄色虾皮焦脆捞出;
5、准备蒜、花椒和小辣椒;
6、锅中放油加入花椒、干辣椒和蒜,小火炒出香味;
7、炒配料同时将青椒用手掰到合适的大小;
8、将青椒放入炒一段时间;
9、加入炸好的虾,加盐和鸡精翻拌均匀。
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