酸辣海带的做法
酸辣海带的做法如下:
1、将海带丝洗净稍稍切成段,水烧开加入1勺白醋,将海带丝放入开水里煮15到20分钟,捞出浸泡在冰水里至凉;
2、干辣椒剪小圈,大蒜,生姜切成蓉,蒜苗切成小粒备用;
3、锅里放入适量花椒油烧热,倒入香料,炒出香味后关火,加入适量醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀成调味汁后冷却;
4、将沥干水分的海带丝、芫荽段放入大容器里,加入调味汁、熟芝酸拌匀即可。
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