香辣腊肉制作方法
1、腊肉一块,粗辣椒粉,姜,蒜瓣,蒜,桂皮,八角,蒜叶适量。
2、做法:把腊肉切小丁,起锅烧热,把肉倒锅里炒,炒一会出油,放入桂皮,八角,在炒几下加入姜,蒜瓣一起炒,,然后在加入辣椒面适量翻炒。
3、最后加入适量的酱油,味精,如果腊肉本身还咸就不用放盐了,加一点孜然粉,继续小火翻炒,最后放入切换的蒜叶,翻炒出锅完成。
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