油辣子的腌制方法
1、把辣椒洗净,控干水分后切成段。
2、将辣椒放入容器中,放入两勺盐。
3、锅中油烧热,下入花椒、八角,炒香。
4、加入没过辣椒的生抽。
5、加入盐、白糖各30g。
6、烧开关火,放凉。
7、放凉的料倒入辣椒里。
8、放入大蒜,拌匀。
9、放入冰箱冷藏一夜。
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