青辣椒炒肉应先炒什么
应先炒五花肉。
青辣椒炒肉的做法:
1、五花肉半斤洗净;
2、将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿;
3、准备好辣椒并洗净;
4、将尖椒和青蒜切段;
5、起油锅,下五花肉煸香并出出油;
6、炒好的五花肉盛起待用;
7、将辣椒,青蒜入锅煸炒;
8、等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候,下肉一起炒匀;
9、加入盐、鸡精调味,就可以出锅。
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