麻辣香锅里面都放什么呢
蔬菜、肥牛、冻豆腐、虾、干辣椒、葱、蒜等。
做法:
1、将蔬菜切好,用热水焯一下,比较容易熟。
2、肥牛和冻豆腐解冻,虾去壳。
3、锅中放比平常炒菜多一点油,放几粒麻椒和干辣椒,再放一勺老干妈豆豉酱,最后放火锅底料。
4、辣酱炒化后放入葱段和大蒜,接着放肥牛片、虾和冻豆腐,最后放焯过水的蔬菜。
5、最后不停的翻炒,如果干可以加一点水,出锅前撒上芝麻即可。
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