香辣羊肉做法图解
1、备好食材:羊肉,大葱,小葱,香菜分别洗净;
2、羊肉切碎一点,大葱,香菜,小葱分别切碎;再准备2个小米辣,也切碎;
3、羊肉调入适量盐,料酒,酱油,搅拌均匀,腌制15分钟;炒锅烧热,倒入适量植物油再次烧热;
4、放入干辣椒,花椒炒香;放入羊肉,大火翻炒至羊肉颜色发白;放入大葱翻炒;
5、羊肉炒干后,调入适量孜然粉,辣椒粉,花椒粉,胡椒粉炒匀;放入香菜,葱花;关火,出锅撒小米辣。
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