酸辣粉做法及配方
1、准备食材:红薯粉、黄豆、花生、碎芽菜、香芝麻、豌豆尖、香菜、葱花
2、配料:高汤、干辣椒、花椒、红油辣椒、花椒粉、麻油、食用盐、香醋
3、首先要泡发红薯粉,把红薯粉放入盆中,倒入足量的清水,浸泡30分钟左右;把黄豆也放入另一个盆中,倒入清水,浸泡1个小时。这时把花生去皮,把浸泡好的黄豆和花生一同放入锅中,小火干炒,炒出香味并且变色后即可捞出备用。
4、锅里到适量的油,烧到7分热时,下入干辣椒、花椒,小火煸炒出香味,接着再倒入准备好的高汤,开大火烧沸,烧开后放入红薯粉,煮5分钟左右,直到红薯粉变软了,就可以把切好的豌豆尖放入锅中,煮上30秒就关火。
5、把汤汁和红薯粉条都盛入碗中,加上红辣椒油、花椒粉、麻油、适量食盐、香醋、炒好的黄豆和花生,最后撒上葱花和香菜即可,一份酸辣美味的正宗重qing0红薯粉就做好了,嗦上一口就停不下。
0
纠错
猜你喜欢
科学瘦脸按摩方法
使用双手,手指弯曲按摩自己的脸部,从下巴到耳垂反复的滑动,能...2022年520发红包给相亲的女生怎么比较好 520给相亲对象发红包发多少合适
可以说是很多小情侣之间互表心意的一个节日,但由于很多人还在和...迷你世界飞船教程
垫一个三格高的柱子,在最高处中间放一个滑动方块,滑动方块的加...东莞有客家人吗
东莞本地人基本是客家人,只不过外来人口较多,所以客家氛围没那...如何选购家用面包机
面包机的容量根据自己家庭人口数,去选购一个容量合适的面包机。...关于爱情甜蜜的句子
不求被全世界宠爱,只求这一生是你一个人的例外。最好的爱情大概...数学中的蝴蝶定理是什么
蝴蝶定理,是古代欧氏平面几何中最精彩的结果之一。这个命题最早...安晏安乐是什么电视剧
安晏安乐是电视剧青春抛物线的人物。青春抛物线是由谢毅航执导,...日晕一般持续多长时间
短的可持续几分钟,长的可持续二个多小时。不要长时间用肉眼观察...烙饼用什么锅最好
平底铁锅。铁锅是烹饪食物的传统厨具,一般不含有毒物质,但遇水...2021祝老公生日快乐的祝福语
你的微笑曾那么顽固地垄断我每个美梦。希望我的这一声生日祝福能...陈情令中演晓星尘的演员叫什么名字
演晓星尘的演员是宋继扬。晓星尘是墨香铜臭所着原创耽美小说魔道...什么样的人不能喝绿茶
绿茶是我们日常中经常饮用的茶品,十分的清香。经常饮用绿茶能够...冰冻三尺非一日之寒相似的歇后语
与冰冻三尺,非一日之寒相似的歇后语有积土成山,非斯须之作滴水...浪子回头金不换是什么生肖
浪子回头金不换是生肖。浪子中子对应的是生肖鼠,在十二生肖鼠排...