麻辣白菜的家常做法
制作食材:大白菜芯和叶750克,干辣椒10克,麻辣白菜植物油100克,盐、味精各5克,料酒25克,酱油30克,花椒 25粒。
制作流程:
1、将大白菜洗净掰成块,干辣椒切成节待用;
2、炒勺注油烧热后,把花椒放入稍炒,再下入干辣椒待炒变色时,加入白菜和盐翻炒,随即加入料酒、酱油、味精,同时翻炒均匀即成。
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