腌辣椒苦怎么处理
1、腌辣椒苦不能吃了,已经变质了,即使去除了苦味也不能食用,只能下次做的时候注意。
2、准备材料:辣椒一斤半、大蒜2个整、生姜适量、白糖适量、盐适量、海天生抽二勺、味精少许、50度白酒适量、香油少许。
3、制作步骤:一斤半辣椒,用盐水浸泡10分钟,洗干净后晾干切成小段、大蒜和姜也切成末、搅拌均匀、放入适量白糖、盐、生抽、味精少许,香油 、装入罐子里、放入冰箱,口感更好,密封好48小时、等二天即可食用。
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