让腊味饭香上层楼
1、腊肉一小块,豌豆适量,生抽一勺,蚝油一勺,生抽一勺,姜丝适量,白酒一大勺。
2、腊肉切片,过水煮开片刻,姜切
3、肥腊肉入锅逼出油脂,下姜丝爆香,加豌豆粒和余下的腊肉炒香。
4、加生抽、剁椒、蚝油。倒入一大勺白酒。
5、电饭锅煮饭至剩余十分钟左右铺上炒好的腊肉豌豆。
6、继续煮,待电饭煲跳闸后再开火焖几分钟即可享用。
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