2023年腊月初一杀猪好不好 哪些地方有杀年猪的习俗
2023年腊月初一杀猪好不好是很多友友好奇的,毕竟随着春节的到来家家户户都开始准备着春节要有的东西,而肉类是大家需求量最多的,也正因为这样很多人自年初便养了小猪,下面小编就和大家一起看看哪些地方有杀年猪的习俗。
2023年腊月初一杀猪好不好
这个其实没有准确的日子。
杀年猪,汉族和少数民族的传统年俗。在二三千年前,生活在黑龙江、松花江流域的原始部族,就已有了很发达的养猪业。猪虽然很普通,但一般人家一年到头却难得吃几回猪肉。原因是家里养的猪起码要长过一百二三十斤才能“出圈”(杀或卖),平时杀猪家里人一时半会吃不完,一般都是卖了换钱花。惟独过年(春节)是个例外,进了腊月,大部分人家都要杀猪,为过年包饺子、做菜准备肉料,民间谓之“杀年猪”。
腊月杀猪有必要看日子吗
不需要大部分人都是在腊月二十三以后开杀。杀年猪是为过年做准备,所以大部分肉是按血脖、里脊、硬肋、后秋等部分分解成块,和灌制的血肠、粉肠等一起,放进大缸里冷冻贮藏备用。由于汉族民间有正月初一到初五不能动刀剪的习俗,一般在除夕前就把这几天要用的肉料按用途切好剁好,放在缸内的盆碗里,至用时拿出来“缓”(解冻融化)一下就可以加工了。东北冬季寒冷,年猪肉从腊月存放到二月初也不会变质。精打细算的人家就会把这些肉按“计划”使用,则汉族民间视为“过年”的整个正月里,都“不断肉吃”。
哪些地方有杀年猪的习俗
东北地区。
每到农历新年之前,中国各地都有“杀年猪”的习俗。从“家”字来看,下半部分是一个“豕”字,“豕”是猪的意思,有猪才能为家。所以,过年是一定要杀猪的,如果哪家没有,说明这家人懒惰,会被人笑话。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
金项链怎样清洗光亮如新
黄金项链清洗如果是普通灰尘,可以选用温热的水配上柔软的毛巾,...活螃蟹怎么保存
我们先找一个桶,大小应该是刚好可以把螃蟹平铺放在桶的最底层。...欧式风格软装有什么搭配技巧
墙布在设计欧式风格的时候,很多时候都会用到墙布,市场上还出售...手机空间怎么清理彻底
清理手机空间的方法点击程序管理,进入到系统优化页面,在系统优...少年神探狄仁杰演员表
少年神探狄仁杰是由林峰执导,黄宗泽戚薇马天宇孙骁骁等主演,林...微信有夜间模式怎么开
打开手机进入微信,点击手机的设置按钮进入设置界面。在手机的设...夏威夷旅游攻略是什么
签证前往夏威夷旅游是需要签证的,先提交所有签证手续并且支付费...qq飞车更名卡在哪买
飞车更名卡的购买方法如下点击进入飞车,打开界面右侧的图标进入...怀孕小孩的心律多少算正常
怀孕小孩的正常胎心音为到次分,怀孕以后孕妇心率正常在到次分之...什么是噪声功率谱密度
噪声功率谱密度是当噪声的频谱密度乘以一个适当的系数后,将得到...新浪分期有额度审核不通过
微博借钱额度。根据官方的介绍,微博借钱显示最高可借额度为万元...葡萄酒为什么有苦涩味
葡萄酒有苦涩味的原因有很多。比如单宁含量丰富的红酒还没完全醒...华为手机怎么添加桌面
华为手机添加桌面快捷方式的方法点击华为手机桌面下方的设置按钮...嫦娥是兔子吗
嫦娥不是玉兔。嫦娥,是中国上古神话中的仙女,后来民间把故事进...防灾减灾手抄报简单又漂亮内容
全国防灾减灾日是经中华人民共和国国务院批准而设立,自年起,每...