香辣兔的做法

1、食材:兔肉300克,洋葱小半块,尖椒4个,干辣椒适量,料酒两汤勺,盐适量,生抽一汤勺,白糖一茶勺,八角一个,花椒粒10颗,姜片小三块。

2、兔肉切小块,放一勺料酒腌制15分钟去腥。

3、辣椒切小块,洋葱切小块备用。

4、起锅放油,在放入花椒,八角,干辣椒,姜片煸炒出香味。

5、然后放兔肉。

6、放尖椒和洋葱,加一勺料酒二次去腥,继续翻炒。

7、放生抽翻炒均匀。

8、加入少许糖提鲜,放入适量的盐即可出锅。

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