香辣肉脯如何做
1、准备猪肉500克、鸡蛋1个、白砂糖2克、盐3克、生抽2毫升、生粉10克、芝麻油1毫升、五香粉3克、辣椒粉5克。
2、新鲜猪肉洗净,去皮,用绞肉机打碎。
3、打碎的猪肉,放入鸡蛋、盐、白砂糖、生抽、生粉、芝麻油、五香粉、辣椒粉拌均到有黏性即可。
4、把拌均的猪肉馅放入保鲜袋,并用擀面杖擀平整,放入冰箱冷藏30小时。
5、取出冷藏的肉馅,剪掉保鲜膜上面一层,迅速倒扣在垫好铝箔纸的烤盘上,把另外一层铝箔纸一起撕下。
6、烤箱预热,200度,30分钟;PS:每个烤箱不同,烤温和时间略有不同。
7、烤好冷却切块香辣肉脯就做好了。
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