香辣皮皮虾的做法
1、材料:皮皮虾500克、香辣油数量、干红辣椒(灯笼椒)数量、花椒3克、豆瓣酱数量、姜3片、葱两根。
2、皮皮虾用清水洗净沥干备用。
3、葱和辣椒切段,姜切片备用。
4、锅内放入适量的香辣油加热,放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒,然后把皮皮虾放入一同炒制,等到虾身变色后,稍微加上一点清水,用小火稍微炖制一会儿就可出锅了。
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