酸辣鱿鱼汤怎么做家常点..
酸辣鱿鱼汤:
主料:鱿鱼、干红辣椒;
调料:生姜、醋、酱油、料酒、盐、味精、葱花;
做法:
1、将鱿鱼去皮,斜切条纹深至鱿鱼的三分之二,切断成长条型;
2、锅内多放油,烧至高温,放鱿鱼,爆炒几下,依次放入生姜、醋、料酒、酱油、盐、红辣椒;
3、盖锅盖旺火略烧1分钟至3分钟即可;
4、.起锅前滴几滴醋,装汤碗即可。
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