鸡辣椒怎么做
1、用料:大鸡腿3个、菜籽油、糍粑辣椒500g、姜、花生米、盐、花椒粉、鸡精、料酒。
2、鸡肉切小块,油烧热,倒入鸡肉炸干。
3、鸡肉炸干以后捞起来,油保持热度放入姜、大料爆炒,在放入糍粑辣椒翻炒。
4、加入鸡肉,放盐、花椒粉、鸡精、料酒翻炒,加入花生米开小火慢慢熬。熬制闻到香味和颜色变深就可以了。最后撒一把芝麻。
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