酸辣面条的家常做法
1、葱姜蒜辣椒切丁备用。
2、糖,盐,生抽,醋和适量水混合均匀备用。
3、油热放入葱,姜,蒜,辣椒爆香。
4、放入适量老干妈并翻炒均匀。
5、倒入调好的醋汁,搅拌均匀即可出锅。
6、挂面煮好后过凉水。
7、倒入做好的料汁即可。注意火候,调味料不要炒糊。
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