麻辣小龙虾尾的做法
1、主料:
小龙虾尾适量、青椒适量、红椒适量、香菜适量。
2、辅料:
玉米油适量、姜片、适量、香葱适量、花椒适量、麻椒适量、麻椒粉适量、干辣椒段、适量、冰糖适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、蒜片、适量。
3、做法步骤:
(1)小龙虾尾解冻洗净。
(2)香菜,香葱,姜蒜,花椒,麻椒,干红辣椒段,冰糖。
(3)青红椒切小段。
(4)锅内适量油烧热,姜蒜,花椒麻椒,冰糖。(炒不化没关系)干红辣椒炒香。
(5)一勺郫县豆瓣酱。
(6)一碗开水,适量老抽。
(7)小龙虾尾放入煮开。
(8)适量盐,生抽,麻椒粉煮开。
(9)青红椒撒入,香菜,香葱放入。
(10)翻匀出锅。
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