香辣虾的家常做法

1、用料:虾干辣椒花椒洋葱、土豆(配菜,可自由搭配)鲜椒(红、青配色)川味豆瓣大葱、姜蒜。

2、步骤:土豆切条,先下油锅炒,炒熟后捞起备用;龙虾洗净后,放水里煮半分钟,水里放姜片。煮后捞起备用;

3、干辣椒,切段备用,可根据个人口味增减;洋葱、红、青椒切好备用,配菜可根据个人口味变更;大葱切段备用;

4、油烧成七成熟后,下姜、大葱、蒜、花椒、干辣椒、川味豆瓣爆香,放入小龙虾、料酒炒3-4分钟;放入土豆、洋葱、红、青椒炒熟后放盐起锅。

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