香辣莴苣
1、材料:莴笋、肉糜、盐、油泼辣子、生姜粉、料酒。
2、做法:
(1)肉糜中加入适量盐、料酒和生姜粉拌匀,莴笋洗净切滚刀块。
(2)在热锅中倒少许油,加入拌好的肉糜,用小火煸炒,炒散并炒出香味(可以参考炒肉臊的赶脚)
(3)转大火,加入莴笋块翻炒2~3分钟。
(4)加入油泼辣子,翻炒均匀即可。
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