麻辣豆豉怎样做
做法:
1、先将花生放到烤盘里,表面上喷上一层油,撒点盐,送入烤箱,不用预热,180度,烤8到10分钟后,关掉电源,在花生在烤箱里慢慢的冷却下来。
2、然后取出花生,喜欢的话,可以粗粗的切一切。用擀面杖擀碎了点。
3、把油用中小火烧热,加入豆豉,然后加入蒜片,略微呈金黄色的时候,加入花生,白糖,盐,干红辣椒碎,五香粉和白芝麻,慢慢熬约五六分钟,然后加入酱油,再熬约三四分钟。
4、等红油凉透以后,装到玻璃瓶中,密封好,放冰箱可以放很长的时间。
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