麻辣芝麻肉丝怎么做
1、食材:猪瘦肉适量、葱姜适量、香菜适量、朝天椒适量、白芝麻适量、盐适量、鸡精适量、菜籽油适量。
2、切葱花、姜丝、朝天椒,香菜去叶洗净切段备用。
3、猪瘦肉切丝,加水淀粉拌均匀。
4、锅中加油加热至筷子在油中会起泡,放入肉丝炸至金黄捞出。
5、锅中留底油加入葱姜爆出香味,加朝天椒、芝麻炒出香味加入炸好的肉丝翻炒均匀。
6、加香菜翻炒,加盐、鸡精调味即可出锅。
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