酸辣粉丝汤的做法大全
1、先用清水把粉丝泡软,葱洗净切碎,黑芝麻炒熟,花生米用油小火炸熟,用酸黄豆,黑芝麻,花生米,醋,生抽,辣椒油,鸡精,盐,香油,葱花调成底料,烧开一锅水,水开后加点盐,把粉丝放里面烫熟,盛出倒在准备好的底料里面拌匀即可。
2、将粉丝提前浸泡半小时,汤锅里加入水,放入生菜,再放入豆腐丝,最后放入粉丝,煮五分钟,加入陈醋,要多倒些,加入生抽、盐,加入辣椒酱搅匀,将粉丝汤盛出来,表面再撒上花生碎,再放一勺辣椒酱即可。
3、榨菜50克,粉丝100克,花生油15克,瘦肉丝25克,精盐3克,味精3克,食醋6克,辣椒粉3克,瘦肉切成细长丝,锅内放少许花生油,加入瘦肉丝煸炒,然后加入清水烧开,水开后加入榨菜丝,粉丝,煮透粉丝,再加入味精,精盐调味,最后放入食醋,辣椒粉即可。
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