麻辣串怎么做啊
麻辣串做法具体如下:
准备材料:嫩豆腐3块、牛肉380克、葱末2汤匙、蒜末2汤匙、辣椒粉1汤匙、盐半汤匙、味精半汤匙、花椒粉1汤匙、青蒜适量、太bai8粉水1汤匙、食用油适量、豆豉适量。
1、豆腐去硬皮硬边,切成小丁块。
2、牛肉切成小丁块、青蒜切碎。 豆豉碾碎与花椒粉混合。
3、豆腐丁焯水备用。
4、锅内放油烧热,将葱蒜炒香。
5、放入牛肉继续翻炒。
6、再将豆腐、辣椒粉、花椒粉、盐、味精、辣豆豉放入锅中翻炒均匀。
7、炒好后,撒下青蒜末,用太bai8粉勾芡。
8、麻辣串制作完毕,即可装盘食用。
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