香辣汁泼皮蛋

1、食材:皮蛋1个,姜丝、蘑菇精、干红辣椒、八角均适量。

2、皮蛋对切再对切,也就是一个皮蛋分四份。

3、将酱油、香醋、糖、蘑菇精调好。

4、干红辣椒剪成小段。

5、起锅热油,小火爆香姜丝、八角与干红辣椒,倒入酱汁,马上关火哦。

6、将酱汁直接泼在皮蛋上,拌上香菜末,即可。

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