麻辣烤串的做法
所需材料:五花肉500g,烧烤粉1勺,蜂蜜1小勺,干辣椒粉1勺,生抽1勺,白酒1勺,辣椒酱1勺,美人椒5个,胡椒粉小半勺,花椒1勺,蒜末一勺,洋葱一个,老抽半勺,盐1小勺,姜末一勺。具体操作步骤如下:
1、五花肉洗净切成小块、姜蒜切末,放入碗中,倒入所有调料拌匀;
2、可以再加入一勺辣椒酱拌匀,放置十小时以上,可提前一晚操作;
3、牙签用水浸泡半小时,美人椒、洋葱洗净,切小;
4、用牙签把肉串和美人椒,洋葱,间隔串好;
5、放入烤箱中层,190度上下火烤20分钟左右,中途翻一下,可刷一下油,即完成。
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