香辣螃蟹怎么炒好吃又简单
1、材料:大闸蟹,薄饼,葱,姜,麻辣底料,花生油。
2、大闸蟹用牙刷刷干净,用刀剁成块,准备两张薄饼切丝,麻辣底料一块,葱姜改刀备用。
3、锅里放入花生油,放葱姜炒香,加入麻辣底料小火融化。如果不喜欢麻辣底料或者感觉太辣,就可以用干辣椒爆香,这样会有辣椒的香味也不会太辣,味道会更好。
4、倒入大闸蟹煸炒均匀,加入少许的水。
5、把切好的饼丝倒入,小火焖2分钟即可完成。
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