麻辣鱼干怎么做
一.主料:
鱼干50克、尖椒100克。
二.辅料:
植物油2汤匙、食盐1茶匙、酱油1茶匙、味精2克、蒜20克。
三.步骤:
1、小鱼干用水洗一下,洗过用油炸就不会烧焦。
2、小尖椒和蒜切碎热锅放油下鱼干炸,炸出香味盛到盘里备用。
3、油留在锅底炒小尖椒和蒜炒到辣椒断生放点食盐,翻炒均匀将鱼干倒入锅里,和尖椒一起炒放酱油和味精调味翻炒均匀后即可。
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