麻辣贝柱做法
1、食材:扇贝柱、蒜、辣椒、料酒、生抽、盐、油。
2、扇贝柱买来放入清水中,把黑色的部分去掉,再用清水多洗几遍清理干净。
3、清理好的扇贝柱加入料酒、生抽、盐、生姜片,腌制20分钟。
4、再来切点辅料,青红辣椒切段备用,蒜切成蒜末备用。
5、锅中少许的油,倒入扇贝柱翻炒,炒的过程中会出水,将水炒干。
6、炒的没有太多水分了,倒入青红辣椒翻炒。
7、翻炒片刻后加入蒜末再次翻炒片刻即可出锅。
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