炒腊肉需要水煮了再炒吗

需要。

材料:腊肉适量,蒜苗适量,芹菜适量。

步骤:

1、 腊肉洗净下锅煮熟。

2、 煮好的腊肉放凉,金黄透明。

3、 蒜苗和芹菜都切段,腊肉切条。

4、锅里不放油,下腊肉炒至出油微干。

5、 放芹菜和蒜白部分,炒至断生。

6、 最后倒入蒜苗的叶子,加少许盐翻炒均匀即可出锅。

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