麻辣鸡肉的做法
步骤:
1、将鸡腿肉切块,加料酒酱油腌制一下;
2、锅内放油,鸡块倒入锅内炸2-3分钟捞出,然后升高油温复炸一下鸡肉;
3、锅内留底油将葱姜蒜煸炒出香味,放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀洒上炒香的芝麻;
4、将菜放到盘子里,即麻辣鸡肉便做好了。
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