麻辣烫配料怎么做
调料:牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克。
制作程序:1、制卤水,炒锅置旺火上,下菜油烧到6成熟后,下郫县豆办煵酥,速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。
2、烫制,卤水锅
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
大学英语四级越考越差怎么办
一提高自信心,不轻言放弃。二加强单词储备量,巩固基础知识。三...350卡路里等于平时的多少食物
卡路消化能约相于克米或面粉煮熟米饭或面条馒头卡路里简称卡,缩...良田种玉的典故
唐卢纶送王尊师种玉非求捻,烧金不为贫。晋干宝搜神记卷十一杨公...蒸水蛋要多少分钟甜
蒸水蛋要五到七分钟甜,要加温开水或是凉开水不能加生水水量是蛋...2022大学毕业最有前景的专业排名前十
本文中,小编为大家整理了年大学毕业最有前景的专业排名,快来看...吃隔夜鸡蛋好处
吃隔夜鸡蛋没有好处。第一次完全煮熟了可以吃,半生不熟不可以。...白糖怎么去角质
材料砂糖大匙牛奶大匙自制白砂糖去角质面膜的方法将砂糖粉加入牛...奇瑞a3空调滤芯在哪
奇瑞的空调滤芯在前风挡玻璃的下方,由一个黑色的盖子盖着,一般...梯形丝杆精度分为什么等级
分为以下等级级丝杠,用于精确的传动,精密丝杠车床,外元磨床,...宣璐璐什么电视剧
谎言的诱惑扮演宣璐璐。电视剧人物简介刚毕业的女大学生,参加模...如何学好高中课程
进入高中,就会面临对人生很重要的一门考试,即高考,当然,不同...生姜加红糖去湿什么时候喝好一点
其实红糖姜水每天都可以服用,最好是清晨起床后就喝上一杯红糖姜...家长怎样配合幼儿园教育孩子
应培养孩子良好的生活习惯和行为,培养孩子具有自控的能力培养孩...强制执行不了怎么办
人民法院可以将其纳入失信被执行人。根据最高人民法院关于公布失...西兰花空茎是什么原因
种子问题。导致西兰花空茎的主要原因是品种,在种植西兰花时,所...