姜辣鸡爪的做法
1、鸡爪剪指甲,洗净。
2、焯水。冷水下锅,直到沸腾,捞起。
3、热油,放姜片,大蒜子,干辣椒爆香。
4、放鸡爪及其他配料,炒至上色。
5、放入水,大火烧开后转小火。
6、煮15-20分钟左右,大火收汁。
7、成品出锅。
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