沙拉酱中有很浓的芥末油味怎么办
可以放点柠檬汁去味。
沙拉酱做法:
1、将鸡蛋,糖,盐,味精放在一个干净的盆里;
2、将盆里所有材料搅拌融化即可;
3、慢速加入大豆油,不要太多也不要太快,如果太快太多,鸡蛋吸收不了,容易分离;
4、搅拌至沙拉酱成稀稠状,可以分次加入适量的大豆油;
5、分次加入大豆油,搅拌至沙拉酱成稠状;
6、慢速加入白醋使沙拉酱变白;
7、将加入白醋的沙拉酱搅拌均匀,加入炼乳;
8、搅拌均匀即可。
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