沙拉蔬菜有哪些食材
蔬菜沙拉的食材有,圆白菜、番茄、黄瓜、紫莴苣、羽衣甘蓝、彩椒、樱桃萝卜、甜菜、罗马生菜等。蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法,它不必加热,这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。
做蔬菜沙拉时,可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油,其制出的沙拉奶香味浓郁,甜味加重。
做蔬菜沙拉的蔬菜的种类数量可随个人口味随意增减,同时蔬菜沙拉原料要选新鲜蔬菜,蔬菜切后装盘,摆放时间不宜过长,否则会影响其美观,也会使蔬菜的营养降低。
蔬菜沙拉中的蔬菜含有维生素C、维生素E、维生素A、硫元素、蛋白质、纤维素、多种微量元素等物质,营养丰富。
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