麻辣牛肉火锅的做法步骤有哪些
1、准备食材:大白菜、牛肉、芹菜、辣椒、豆瓣酱、麻油等;
2、牛肉切薄片,放盐、胡椒粉、油、料酒、姜粉腌制;PS:牛肉要横切片
3、大白菜、芹菜等蔬菜分别洗干净;
4、热锅,倒油,把辣椒、麻油、陈皮、香叶、花椒、爆香,再加入豆瓣酱煸香;
5、锅中放适量的水,把爆香的火锅底料倒入,熬煮出香味;
6、放入大白菜芹菜等蔬菜;
7、大火,放入牛肉片,汆烫;
8、煮熟即可享用
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