麻辣青椒鱼怎么做最好吃
1、 鱼洗净,两面各划三刀,然后在两面所划的三刀里面各夹一片姜片,洒上盐,花椒大葱腌制15分钟;
2、 锅烧热之后倒入食用油,见油冒青烟时开始炒调料,待调理炒香后加入三小碗水,烧开后把鱼放进去煮上10分钟左右;
3、 鱼好之后,把鱼装进盘里,然后把所准备的青椒,大葱,芹菜倒入锅里翻炒一下;
4、 最后在小碗里加入一点清水,淀粉、鸡精,味精放入锅里30秒即可起锅,将锅里青椒倒进鱼上面即可。
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