超辣土豆丝怎么做
1、将土豆去皮,洗净后切成丝。
2、将土豆丝放入凉水中洗去表面的淀粉,捞出待用。
3、锅烧热,放入适量油,凉油放入花椒干辣椒。
4、油温五成热时倒入土豆丝,大火翻炒,用筷子翻炒更容易炒均匀。
5、锅中加入适量盐,再浇入一勺水,大火翻炒片刻。
6、装盘,再撒入香葱末点缀,香喷喷的土豆丝就做好啦。
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