麻辣香锅有不辣的吗
有。
麻辣香锅主要有二类:川味,京味。
川味又可以做,微辣,中辣,麻辣,特辣;
京味一般都是不辣,及微辣。
麻辣香锅是一种美食,发源于重庆缙云山,由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。
做法:1.鱼豆腐、豆干、火腿分别切片,藕去皮洗净切片,芹菜洗净切段,洋葱洗净切条,虾仁解冻备用。锅中放油,烧热后放麻辣火锅底料小火炒香;2.放蒜片大火爆香,再放藕片炒3 分钟左右,然后放入鱼豆腐、豆干、火腿、洋葱、虾仁炒3 分钟,再放入芹菜炒2 分钟;3.依次放入酱油、孜然和盐炒半分钟,最后放入麻辣花生和香菜炒匀即可。
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