酸辣藕片的做法
食材:莲藕、油、盐、辣椒、葱、蒜。
1、莲藕去皮洗净切片。
2、放入清水里面泡一泡。
3、辣椒切成斜片,姜切成小片,香葱取葱绿切成葱花备用。
4、锅中放油烧至七成热,放入蒜爆香,丢入辣椒炸出香味。
5、放入莲藕炒匀,然后放入食盐炒匀。
6、调入盐翻炒均匀大约2分钟后,小火。
7、最后放入葱花炒匀。趁着藕片脆,炒若干分钟后盛出。
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