酸辣木耳凉拌怎么做

1、洗好需要的食材。

2、木耳用清水浸泡20分钟,完全泡发,再用沸水煮一分钟蒜切碎,小米辣切段。

3、放入花椒,小火烧热爆香后捞出花椒。

4、热油淋入蒜蓉和辣椒的碗中,继续加入3勺生抽、2勺米醋、1勺香油、1/3细砂糖和少许盐,搅拌均匀。

5、把调好的酱料淋入食材中,加入香菜和花生米拌匀即可。

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