香辣花甲的做法
1、姜、蒜洗净切末;辣椒洗净切段;炒锅加油烧热,先爆香姜、蒜、辣椒,再加入辣椒油、酱油、料酒、番茄酱、醋、盐、糖,把花蛤倒入,快速拌炒均匀至花蛤全部张开口即可。
2、首先在锅中放入干辣椒进行翻炒,加入大蒜、洋葱进行翻炒。然后加入火锅底料和香辣酱进行翻炒,加入花甲进行煸炒。最后加入盐、老抽、生抽,继续翻炒即可完成。
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