干辣椒有霉味怎么处理
1、只是外面出现有发霉不严重的,可以把干辣椒用水淘洗,再晾干,如果发霉严重的就不能再使用,发霉的食物吃了对身体有刺激,会危害到患者的健康的。
2、而干辣椒发霉后也不宜食用,干辣椒的发霉主要是受潮引起,造成霉菌泛滥,其实阻止腐烂的方法就出来了如何防潮,最简单的方法就是将干燥好的辣椒用密封的塑料袋扎紧口,或者有条件的话讲里面的空气吸出,降低里面水分的就是主要方法,或者在里面添加干燥剂。
3、密封罐储存,降低霉菌的传播途径就是离开空气的流动,因为空气中含有大量霉菌,当然加添加剂防霉就不适合家庭的方式了,最好还是选用密封的办法。
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