麻辣鮰鱼怎么做
1、食材:鮰鱼1条、豆芽适量、食用油50g、干辣椒2个、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、花椒适量、料酒3勺、盐适量、鸡粉适量、火锅底料适量。
2、鮰鱼杀好洗净,然后把鱼剁成小块,剁好的鱼块加了半勺盐 30克左右的料酒腌制一下下。
3、腌鱼的时候去准备其他配料,葱姜蒜洗净备用,爱吃香菜也可以加些干辣椒和花椒炒干后,打成粉备用。
4、配菜豆芽、老白菜焯水备用。
5、煮好的配菜捞出放入锅里备用。
6、锅里下底油,爆香姜片、蒜粒、香菜根或葱白,下一小块麻辣火锅底料,再下一大勺郫县豆瓣酱一起炒香,炒出红油。
7、炒好红油底料,倒入适量开水,煮开熬2-3分钟。
8、腌制好的鱼块,用个可以沥水的篓子装着,控一下水,然后倒入锅中大火煮开,转中小火再煮10-12分钟左右。
9、煮鱼水一次加到位 中途尽量不添水。
10、加一丢丢鸡粉提鲜,煮好的鱼倒入锅里,撒上葱花、蒜末、干辣椒、打好的辣椒花椒粉即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
读唇术怎么学
读唇术是靠看说话时嘴唇动作来解读说的话。技能特点唇读技能是自...电脑上什么清理垃圾的软件最好用
电脑上清理垃圾的软件很多类型。有金山毒霸,有安全卫士,还有安...过量空气系数计算公式
过量空气系数计算公式。过量空气系数亦称过剩空气系数空气过剩系...如何将照片变成漫画
首先打开手机,下载魔漫相机软件,安装好后打开,点击漫画选项软...天然椰子水含糖量高吗
天然椰子水的含糖量不高。一般情况下,每克椰子水的含糖量约为克...铁树什么时候长新叶
栽培之后的三到四月就能长新叶。铁树在正常发育的情况下,每年春...古董局中局加奈结局
古董局中局中木户加奈没能嫁给许愿,最终独自回到了日本。木户加...氯化铁化学式怎么写
氯化铁化学式写为。氯化铁外观为黑棕色结晶,粉状也略带块状,易...穿棉鞋要比穿单鞋大一码吗
鞋码,指的是鞋底的尺码。相同尺码棉鞋和单鞋,鞋底的尺寸一样,...冬笋怎么找准位置
一般只有生长了两年以上的竹林内会有冬笋,进入竹林后找到竹叶颜...多只鸽子在一个笼子里养可以吗
多只鸽子不可以在一个笼子里养。两对鸽子是不能一起生活的,鸽子...推荐18动漫
魔法禁书目录龙与虎终结的炽天使某科学的超电磁炮加速世界学园孤...柚子树种植技术方法
整地处理基质处理是中的基本条件,栽培前先选取营养丰富的沙质土...昆虫用什么呼吸
昆虫主要用气管气门体壁气管鳃气泡和气膜以及其他方式进行呼吸。...续贷声明理由怎么写
申请了国家助学贷款的在校大学生,如果要办理续贷业务,需要提供...