麻辣薯片的做法
1、食材:大土豆1个、色拉油2000毫升、辣椒粉适量、花椒粉5克、盐6克、13香5克、味精4克、熟芝麻20克。
2、土豆洗干净,去皮切成薄片。
3、用清水洗去淀粉后,用开水烫一下。
4、热锅放油烧到7成热时倒入土豆,不时的翻动,免得有些炸糊了,炸到金黄时就可以起锅了。
5、把所有作料放入一个碗中,拌均匀。
6、倒入薯片中,拌均匀就可以吃了,特别好吃。
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