色拉油的用途

色拉油,又译为“沙拉油”,色拉油的用途:可用于煎、炒、炸、凉拌菜肴,能保持蔬菜和其他食物原有的味道和色泽;

色拉油的作用:由于色拉油含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸、豆类磷脂和胆固醇等营养物质, 它具有降低血脂和胆固醇的作用,在一定程度上可以预防心血管疾病的发生,有益于神经、血管、大脑的发育生长;

色拉油的的组成:多种植物油如花生油、芝麻油、黄豆油等经过脱酸、脱杂、脱磷、脱色和脱臭等环节制成的食用油;

色拉油的特点:色泽澄清透亮,气味新鲜清淡,加热时不变色,无泡沫,

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